{"id":2442,"date":"2025-07-29T22:33:51","date_gmt":"2025-07-29T22:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/?post_type=product&p=2442"},"modified":"2025-10-22T22:48:42","modified_gmt":"2025-10-22T22:48:42","slug":"estrategia-para-tener-cervezas-ganadoras-de-medallas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/product\/estrategia-para-tener-cervezas-ganadoras-de-medallas\/","title":{"rendered":"Estrategia para tener Cervezas Ganadoras de Medallas"},"content":{"rendered":"

Testimonio:
\n-\u201cAprende de quienes ya lo lograron\u201d <\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/td>\n\n

Dami\u00e1n Erro \/ Buqui Bichi Brewing<\/h4>\n

Cervecero profesional con m\u00e1s de una d\u00e9cada de experiencia en la industria cervecera. Juez certificado por el BJCP (Beer Judge Certification Program), ha obtenido m\u00faltiples reconocimientos en diversas competencias nacionales e internacionales. En 2013, fund\u00f3 el Club de Cerveceros de Hermosillo, impulsando la cultura cervecera en la regi\u00f3n. Desde 2015, se desempe\u00f1a como cervecero principal en Buqui Bichi Brewing, donde lidera con pasi\u00f3n y compromiso los procesos de producci\u00f3n, enfoc\u00e1ndose en la calidad, la innovaci\u00f3n y la eficiencia.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dirigido a Cerveceros de todos los niveles<\/strong><\/p>\n

CONFERENCIA<\/span><\/h4>\n

Viernes 24 de Octubre 2025<\/span><\/h2>\n

Horario:<\/strong>11:00-12:00 hrs<\/p>\n

Duraci\u00f3n:<\/strong>1 hora<\/p>\n

Lugar:<\/strong> WTC, MAYA 3<\/p>\n

Imparte:<\/strong>Dami\u00e1n Erro \/ Buqui Bichi Brewing<\/p>\n

Objetivo:<\/strong>Comprender los estilos de cerveza y sus cualidades, para convertir tu cerveza en medalla segura. C\u00f3mo interpretar la valiosa retroalimentaci\u00f3n y aplicarla en ajustes incrementales para mejorar tus procesos y productos y prepararlos para competir.<\/p>\n

Temario:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Conocer las gu\u00edas de estilos<\/li>\n
  • Identificar las principales cualidades de cada estilo<\/li>\n
  • Ser tu propio juez<\/li>\n
  • Categorizar tu cerveza<\/li>\n
  • Entender la retroalimentaci\u00f3n y ajustar<\/li>\n
  • Tips de competencia (diversificar estilos, programar producci\u00f3n, programar env\u00edos, embalaje adecuado)<\/li>\n
  • Lotes de competencia<\/li>\n<\/ul>\n

    CUPO LIMITADO<\/span><\/strong>
    \nSujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el d\u00eda que asisten y no se permiten acompa\u00f1antes.<\/strong><\/p>\n

    EVENTO PARA MAYORES DE 18 A\u00d1OS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2662,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[163],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2442","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salon-lupulo-viernes-24-octubre","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2442"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2442"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}