{"id":2705,"date":"2025-08-06T20:03:02","date_gmt":"2025-08-06T20:03:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/?post_type=product&p=2705"},"modified":"2025-10-22T22:43:12","modified_gmt":"2025-10-22T22:43:12","slug":"que-cervezas-pongo-en-mi-carta-como-incluir-a-la-cerveza-artesanal-en-tu-menu-guia-para-bares-y-restaurantes","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/product\/que-cervezas-pongo-en-mi-carta-como-incluir-a-la-cerveza-artesanal-en-tu-menu-guia-para-bares-y-restaurantes\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 cervezas pongo en mi carta? C\u00f3mo incluir a la cerveza artesanal en tu men\u00fa: Gu\u00eda para Bares y Restaurantes"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\"\"<\/td>\n\n

V\u00edctor Fajer \/ CATARSIS <\/h4>\n

Educador certificado del WSET en vinos, destilados y cervezas, con m\u00faltiples acreditaciones profesionales: Certified Sommelier por el Court of Master Sommeliers, Master Mezcalier por la Asociaci\u00f3n Pro-Cultura del Mezcal A.C., Maestro Catador de Tequilas por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila, Vino y Mezcal A.C., juez certificado BJCP en cervezas, sidra e hidromiel, y Certified Cicerone\u00ae. Su trayectoria se centra en la educaci\u00f3n, evaluaci\u00f3n y promoci\u00f3n de bebidas fermentadas y destiladas de alta calidad.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dirigido a Profesionales de la industria<\/strong><\/p>\n

CONFERENCIA<\/span><\/h4>\n

Viernes 24 de Octubre 2025<\/span><\/h2>\n

Horario:<\/strong>17:00-18:00 hrs<\/p>\n

Duraci\u00f3n:<\/strong>1 hora<\/p>\n

Lugar:<\/strong> WTC, MAYA 3<\/p>\n

Imparte:<\/strong>V\u00edctor Fajer \/ CATARSIS<\/p>\n

Objetivo:<\/strong>Acercar al sector HORECA a la cerveza artesanal.
\nCapacidades para ubicar y definir c\u00f3mo incrementar su ticket de venta a trav\u00e9s de la venta de cerveza artesanal.<\/p>\n

Temario:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Tu men\u00fa y tu cliente son la base de tu carta.<\/li>\n
  • Dise\u00f1o de la carta: equilibrara variedad con simplicidad..<\/li>\n
  • La carta de cervezas como estrategia de venta..<\/li>\n
  • Tu personal tiene que entender qu\u00e9 cervezas est\u00e1 vendiendo..<\/li>\n
  • Cervezas asociadas a tu men\u00fa de comida (maridajes).<\/li>\n<\/ul>\n

    CUPO LIMITADO<\/span><\/strong>
    \nSujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el d\u00eda que asisten y no se permiten acompa\u00f1antes.<\/strong><\/p>\n

    EVENTO PARA MAYORES DE 18 A\u00d1OS<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2707,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[167],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2705","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-salon-malta-viernes-24-octubre","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2705"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2705"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cervezamexico.com\/cdmx\/congreso\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}