Antonieta CarrionFundadora de Madrina Casa Cervecera, presidenta del comite de diversidad, equidad e inclusión de Acermex, participo en los colectivos de Adelitas cerveceras y Wiccas cerveceras, docente en AMEG, beersommelier doemens, juez internacional de cerveza. |
Conferencia Proceso de elaboración de la cerveza
El precio original era: $500.00.$350.00El precio actual es: $350.00.
Viernes 25 de Octubre – SALÓN LÚPULO
Dirigido a:
Nivel Básico
Horario:
16:30 – 17:30 hrs
¿Quién imparte?
Antonieta Carrion
Objetivo
Descubre los fascinantes procedimientos para elaborar tu propia cerveza, y la importancia de cada uno de los pasos a seguir. Empezando por la selección de ingredientes (agua, malta, lúpulo, y levadura), y cada una de las etapas como el malteado, macerado, hervido, fermentación y maduración. Esta conferencia te brindará una comprensión de cómo se transforma cada ingrediente en una cerveza y garantizar una producción de excelencia. Guiándote desde la selección de ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura, hasta cada una de las etapas cruciales del proceso: macerado, hervido, fermentación, maduración, carbonatación, envasado y limpieza. Equiparemos a los participantes con el conocimiento necesario para optimizar cada fase, asegurando una producción cervecera impecable y de alta calidad.
Temario:
-Ingredientes: Agua, malta, lúpulo, levadura
-Proceso de macerado
-Proceso de hervido
-Proceso de fermentación y maduración
-Carbonatación y envasado
-Limpieza
Duración:
1 hora
Lugar:
WTC, MAYA 3
Sujeto a cambio sin previo aviso, evento para mayores de 18 años
Cupo Limitado
Hay existencias