Ana Rosa Corral dió un importante discurso acompañada de personalidades como:•Gabriel Sállez en representación de Pablo Lemus, Presidente Municipal de Guadalajara;•José Ruiz Director y fundador de Copa Cerveza, •Héctor Vielma Ordoñez, Presidente de la Unión Cervecera Independiente y Presidente de Cerveceros Independientes Artesanales de Jalisco, •Cristina Barba, Directora de la Unión Cervecera Independiente,•Andrea Padilla, Directora de Cerveceros Independientes Artesanales de Jalisco,•Fernando Acosta Presidente de Cámara de la Industria Alimentaria de Jalisco CIAJ,•Gregorio Godoy Presidente de CANIRAC Jalisco, •Paulina Vargas Directora de la Escuela de Administración y Negocios CETYS Universidad Mexicali, Natalia Silva Coordinación de Difusión Cultural CETYS Universidad Mexicali,•Osvelia Vargas Presidenta de Catadoras y Cerveceras de México y Alfredo Cordero, Director Creativo de Cerveza México Gudalajara.
Guadalajara, ciudad tapatía, es reconocida por su historia, arte y exquisita gastronomía, al igual que por su creciente cultura cervecera. En los últimos años, esta ciudad se ha convertido en un edén para los amantes de la cerveza artesanal y de especialidad.
La revolución cervecera en Guadalajara se ha gestado en el mundo de la cerveza artesanal y de especialidad. Los consumidores locales han despertado a una nueva era de apreciación cervecera, buscando calidad, sabores nuevos y una experiencia única en cada sorbo. Las cervecerías artesanales han proliferado en Guadalajara, ofreciendo una amplia gama de estilos, desde los clásicos hasta los más experimentales, que despiertan los sentidos y deleitan el paladar.
Al hablar del panorama cervecero de Guadalajara podemos apreciar una constante evolución, impulsada por la creatividad y la pasión de los cerveceros locales y la creciente demanda de los consumidores por experiencias cerveceras auténticas. Con la apertura de nuevas cervecerías y la expansión de la oferta de lugares de consumo, Guadalajara se consolida como un destino imprescindible para los amantes de la cerveza en México y en el mundo.
Con el propósito de seguir impulsando el crecimiento de la industria cervecera, contribuir al fortalecimiento de los negocios y promover la cultura de la cerveza artesanal en la zona del Bajío, se presentó la tercera edición de Expo Cerveza México Guadalajara, evento especializado en cerveza artesanal y de especialidad.
Durante los tres días de evento, los visitantes de Expo Cerveza México Guadalajara tendrán la oportunidad de conocer más sobre las técnicas y procesos de la industria de la cerveza artesanal y de especialidad, así como degustar una gran variedad de estilos de cerveza, pasar un rato agradable en las zonas de Beer Garden o participar del Programa de Catas impartido por Catadoras y Cerveceras de México.“Expo Cerveza México Guadalajara hoy celebra con todos ustedes su 3er edición en Guadalajara; con horarios extendidos, y un día más de exposición para que nuestros visitantes disfruten de la cerveza artesanal y de especialidad.
Siempre cuidando el beber con moderación, “calidad antes que cantidad”, “hidratación continua”, “si tomo no manejo”, y una serie de recomendaciones y tips para disfrutar al máximo su vita a Expo Cerveza México Guadalajara. Además, como pueden ver tenemos a la salida del expo a Flash Lite donde les regalaran a los visitantes su bebida para la hidratación” comentó Ana Rosa Corral, Gerente de Expo Cerveza México Guadalajara.Aunado a lo anterior, Expo Cerveza ha decidido tomar acción y convertirse en un evento sostenible, con causa y legado. Esto mediante la puesta en marcha de iniciativas para medir y reducir su huella de carbono, hacer una gestión responsable de los residuos, promover una cultura responsable y ética, así como apoyar a una causa de impacto social.
“En Expo Cerveza México Guadalajara podremos disfrutar más de 80 expositores, encontrar más de 300 etiquetas con distintos estilos, para el deleite de nuestros visitantes y compradores. En Expo Cerveza México Guadalajara, celebramos e impulsamos la tradición cervecera creando la mejor exposición profesional que une a Bajío y Occidente promoviendo los negocios y relaciones comerciales a la par de impulsar la cultura de consumo. Nos enorgullece ofrecer el sitio de encuentro donde la cerveza Evoluciona y la Revolución cervecera estalla.
¡Salud por Guadalajara y su pasión por la cerveza!
Expo Cerveza México en Guadalajara está a punto de comenzar, y si vas iniciando en el mundo de la cerveza artesanal, estás de suerte. Expo Cerveza México Guadalajara no solo te permitirá explorar una variedad de cervezas, sino que también es el lugar perfecto para comenzar con estilos ligeros y accesibles, tanto en sabor como en grado alcohólico.
Por ello el Notiblog te presenta algunos de los estilos de cerveza artesanal más ligeros que puedes probar durante la expo y que te llevarán a vivir una experiencia inolvidable.
1. Blonde Ale
La Blonde Ale es un excelente punto de partida para los nuevos aficionados a la cerveza artesanal. Con un color dorado claro y un sabor suave y balanceado, esta cerveza es conocida por su perfil limpio y ligeramente maltoso, acompañado de un amargor sutil. Su contenido alcohólico generalmente oscila entre 4.0% y 5.5%, lo que la hace refrescante y fácil de beber.
2. Pilsner
Originaria de la República Checa, la Pilsner es un tipo de lager pálida que es ligera y crujiente. Con un nivel de alcohol entre 4.2% y 5.5%, las Pilsners son conocidas por su sabor fresco y ligeramente amargo, con notas de malta y un final seco. Su carbonatación elevada y su claridad la hacen especialmente refrescante, ideal para los días calurosos de Guadalajara.
3. Wheat Beer (Cerveza de Trigo)
Las cervezas de trigo, como las Hefeweizens alemanas o las Witbiers belgas, son otra excelente opción para los que buscan cervezas ligeras. Con un contenido alcohólico que suele estar entre 4.0% y 5.5%, estas cervezas son turbias y tienen un sabor afrutado y especiado, a menudo con notas de plátano, clavo y cítricos. Son muy refrescantes y perfectas para quienes prefieren un perfil de sabor más complejo pero suave.
4. Kolsch
El Kolsch es una cerveza alemana que se fermenta con levadura ale pero se madura como una lager, resultando en un perfil limpio y refrescante. Con un color dorado pálido y un contenido alcohólico de alrededor de 4.4% a 5.2%, el Kolsch es ligero, con un delicado sabor a malta y un final seco. Es ideal para aquellos que disfrutan de cervezas suaves y fáciles de beber.
5. Session IPA
Para los que quieren explorar un poco más del mundo de las cervezas lupuladas sin el alto contenido alcohólico de las IPAs tradicionales, la Session IPA es perfecta. Estas cervezas mantienen el característico sabor a lúpulo de una IPA pero con un contenido alcohólico más bajo, generalmente entre 3.0% y 5.0%. Son aromáticas, refrescantes y menos amargas, haciendo que sean accesibles para los nuevos en el mundo de las IPAs.
Disfruta de la Expo con Estilo
En la Expo Cerveza México en Guadalajara, tendrás la oportunidad de probar estos y muchos otros estilos de cerveza artesanal. No importa si eres un novato o un conocedor, siempre hay algo nuevo y emocionante por descubrir. ¡No te pierdas esta increíble oportunidad para ampliar tu paladar y disfrutar de una experiencia refrescante!
Detalles del evento:
Fecha: 24 al 26 de mayo
Lugar: Guadalajara
Qué encontrarás: Cervecerías del Occidente y Bajío, productores e importadores de cerveza artesanal, casera y de especialidad, proveeduría e insumos para la producción de cerveza.
¡Compra tu boleto y prepárate para vivir una experiencia cervecera inolvidable!
Desde su inicio en 2010 como parte de Gourmet Show, Expo Cerveza México ha ofrecido un espacio profesional para hablar y degustar todos los temas alrededor de la cerveza artesanal y de especialidad en nuestro país.El contar con una Exposición Profesional dedicada a todos los temas de la industria de la cerveza artesanal y de especialidad ha transformado por completo el panorama cervecero en México.
La Revolución de Expo Cerveza México La revolución es una parte integral de nuestro proceso. Al desafiar las convenciones y buscar constantemente nuevas formas de innovar, hemos logrado revolucionar junto con la industria cervecera, impulsando el movimiento y abriendo nuevas puertas para el futuro.Expo Cerveza México cuenta con dos salones especializados en el Pepsi Center. El Salón Cerveceros y Distribuidores y el Salón Proveedores e Insumos que ofrecen un espacio dedicado para cada faceta dentro de la industria cervecera.
Bajo la premisa de Evolución + Revolución, hemos decidido renovar nuestra imagen para los años venideros. Manteniendo los símbolos que nos dan identidad el draft, sirviendo la cerveza en el vaso ladeado, acompañado de nuestro nombre con una paleta de color y tipografía que nos llevan a una imagen que evoluciona para mostrar nuestro compromiso con la excelencia en la industria cervecera.
El Draft: Representa la industria de elaboración y tecnología para realizar cerveza, impulsando la innovación y la creatividad en cada paso del proceso.La Cerveza: La cerveza dentro del vaso simboliza a los maestros cerveceros y creadores, cuyapasión y dedicación dan vida a cada gota que disfrutamos.
El Vaso: Representa a todos los amantes de la cerveza que nos reunimos para celebrar nuestra pasión compartida por esta bebida extraordinaria.
Hemos sido testigos de la evolución y el crecimiento del movimiento cervecero artesanal en nuestro país, y Expo Cerveza México ha estado siempre a la vanguardia. Somos pioneros en la promoción de la cerveza artesanal como una expresión auténtica de la creatividad y el talento mexicano, y hemos sido un motor para el desarrollo y la profesionalización de la industria.Juntos hemos cimentado la cultura de consumo, promoviendo acciones que nos lleven a disfrutar de la cerveza artesanal en todo su esplendor. A lo largo de estos años hemos integrado palabras que antes no se escuchaban, por ello hoy hablar de estilos, lúpulos, levaduras, maltas y procesos es parte de nuestro vocabulario en el día a día.
Hoy, al celebrar 15 años, reafirmamos nuestro compromiso de seguir siendo la mejor exposición profesional de cerveza artesanal y de especialidad en México.Continuaremos promoviendo la excelencia, la innovación y la camaradería en el mundo cervecero, siendo un punto de referencia para todos aquellos que comparten nuestra pasión por la cerveza. “Es un honor para todos nosotros en Tradex Exposiciones ser parte de este proceso de transformación, y gracias a todos ustedes por estar aquí y ser parte de este momento que marca una nueva etapa” Concluyo Ana Rosa Corral.
Seguiremos siendo un espacio profesional para la creatividad, la pasión y el talento mexicano.Seguiremos impulsando esta industria, ofreciendo experiencias que inspiren a todos los que nos visitan. Seguiremos siendo Expo Cerveza México.
¡Gracias por ser parte de esta celebración de 15 años!
SomoExpoCervezaMéxico.!
Sumergirte en la historia es apasionante, por ello en este artículo mencionaremos algunas Diosas antiguas vinculadas a la cerveza y que nos llevan a celebrar la fuerza femenina en su historia.
La cerveza es una expresión de arte, cultura y tradición que ha estado arraigada en la historia de la humanidad durante milenios. Lo que quizás no se conozca tanto es la conexión profunda entre la creación de la cerveza y la divinidad femenina.
Desde tiempos antiguos, las diosas han sido veneradas como guardianas y patronas de la cerveza, infundiendo esta bebida con un toque de magia y misticismo. En este artículo, exploraremos esta conexión sagrada y honraremos a algunas de las diosas asociadas con la cerveza a lo largo de la historia, como Ninkasi, Siris y Tenenet. ¡Bienvenidos a la tercera edición de Expo Cerveza Guadalajara! Este tercer año les recibiremos con grandes noticias, primero que nada, esta edición durará tres días y cuenta con horario extendido:
Viernes 24 Mayo 13:00 – 22:00 hrs
Sabado 25 Mayo 12:00 – 22:00 hrs
Domingo 26 Mayo 12:00 – 19:00 hrs
Estamos emocionados de compartir contigo algunos consejos para que aproveches al máximo tu experiencia en este fascinante mundo de la cerveza artesanal y de especialidad.
ADQUIERE TU BOLETO
En primer lugar, al comprar tu boleto en línea, ¡recibirás un vaso de degustación gratis! No esperes más y asegura tu lugar en este evento inolvidable visitando la página cervezamexico.com Expo Cerveza México ofrece una gran cantidad de Estilos de Cerveza para que los visitantes vivan una experiencia inigualable, dentro de esta oferta de sabores les recomendamos la East Coast IPA con ligero sabor, pero potente aroma a mandarina con 6% Alc. Vol. y 24 IBU´s, brutalmente cítrica, que podrán encontrar en el stand 69 dentro de Expo Cerveza Mexico.
"Esta variedad debe su nombre a su sabor cítrico y al halo naranja brillante que cubre el cogollo. Si bien los efectos de esta cepa son particularmente duraderos, la #TangerineKush es potente y de inicio rápido.
Esta variedad, que proporciona a los consumidores una sensación de felicidad y pesadez corporal, es ideal para quienes buscan un día de descanso en la playa.
Al probarlo por primera vez, los consumidores pueden sentirse animados y llenos de energía. Sin embargo, después de unos minutos, aparece una sensación de relajación. Si buscas una cepa que te ayude a relajarte, la #TangerineKush es la opción.
El jueves 28 de septiembre quedará grabado en la historia de Expo Cerveza México al ser los primeros en probar la espectacular King Slayer, una Imperial Stout de 26 grados de alcohol, cerveza compleja que usa malta añejada en barrica de Cabernet para después terminar de madurar en barrica de Bourbón.
Con una edición de 5000 latas y un diseño fabuloso que incluye un escudo y una espada como parte del concepto, la King Slayer nos dejó asombrados por su exquisito sabor y elegantes notas.
Desde Krox Cervezas De Todo El Mundo, ubicado en Río Churubusco 85, se abrieron las transmisiones en Facebook Live para Expo Cerveza México con Rey Calavera compartiendo.con todos los seguidores de la página en Facebook.
Andrés, fundador de Krox nos compartió como es que desde hace doce años su cervecería ha impulsado el consumo de cervezas artesanales y de especialidad desde tiempos en que la cerveza artesanal era desconocida y que hoy su cervecería cuenta con "fieles parroquianos" que acuden a consumir todas las creaciones de Krox.
Aparte de contar con una gran gama de cervezas producidas por Krox, tambien podrás encontrar las mejores cervezas artesanales de otras casas cerveceras así como una extensa carta de alimentos con platillos para todos los gustos.
Para el lanzamiento de la King Slayer, en español bautizada como La Asesina de Reyes, fue Andrés quien al servirla nos fue mostrando como el alto nivel de alcohol va de la mano con un excelente sabor, la cerveza es exquisita, posee características como una brillante corona de espuma, buena carbonatación, excelente aroma,
Maltas torrefactas, dulzor imperceptible, lupulosa, seca,te acaricia la garganta, retrogusto a chocolate, café, notas a madera y ahumados, espuma marrón, una cerveza de calidad.
¡Una verceza espectacular, una cerveza de culto!
Vía redes sociales seguidores de la página enviaron mensajes siendo participes de este lanzamiento vía digital.
Les esperamos en el stand de Krox ubicado en el plano con el número 500 para que al visitarlos les digan si fueron parte de este lanzamiento que sin duda ya es un éxito.
Recuerda que puedes adquirir tus boletos en nuestra página www.cervezamexico.com
¿Sed de la buena?
¡Nos vemos en Expo Cerveza México!
Este año el plano de Expo Cerveza México ha cambiado, mostrando un diseño versatil que permitirá mayor intereacción entre los visitantes y los las cervecerías que se distribuyen a lo largo del Beer Garden.
Es por ello que la experiencia en Expo Cerveza México se mejora y podremos disfrutar grandes momentos en más espacios distribuidos por todo el evento para que todos puedan disfrutar del mundo de la cerveza artesanal.
Te invitamos a preparar tu visita a Expo Cerveza México adquiriendo tus boletos, planeando tus recorridos, eligiendo tus turnos y cuidando todos los detalles, para que tu visita te llene de gratas experiencias alrededor de la cerveza artesanal y de especialidad.
Platicamos con el maestro cervecero Davo Islas, fundador de Cervecería Chupatesta, quien nos comparte que para esta edición de Expo Cerveza México han hecho una alianza cervecera que permitirá a los visitantes tener una experiencia sin igual al visitar el stand 69 ya que podrán beber cervezas e hidromieles muy especiales.
En el stand 69 de Cerveceros y Distribuidores dentro de Expo Cerveza México encontrarás las etiquetas de Cuatro 20, Cerveceria Chupatesta, Vulcano´s Beer y Bölverkr Hidromiel.
Habrá varios lanzamientos por parte de Cervecería Chupatesta como; La Mil Aromas 2.0 y La Guera de Los Ojos Rojos en colaboración con Chakales Cervecería.
Davo tambien nos compartío que debemos poner atención en las Hidromieles, Cuatro 20, Vulcano´s Beer y Bölverkr Hidromiel.
Les esperamos en Expo Cerveza México del 20-22 de Octubre en el WTC, CDMX.
Adquieran sus boletos en www.cervezamexico.com
Expo Cerveza México viene con mucha fuerza en su edición 2023 y para compartir cultura de cerveza artesanal y consentir a nuestros clientes, celebraremos los 10 años de las Mujeres Catadoras de Cerveza en el evento con catas muy especiales que se otorgan de manera gratuita a quienes se registren.
¡Este año se han incluido mas cervecerías y la capacidad 40 personas por cata!
Para quienes se registren la recomendación será, llegar 10 minutos antes para no perder su registro.
Les esperamos en el Salón Proveedores e Insumos el 20 y 21 de Octubre en el WTC.
RESERVA AQUÍ
El programa de catas incluye cervecerías como:
Angelez Zaragoza
Sacro
Bruer Cerveceros Caseros de León
Triple Siete
Walking Fish
Hidromieles Krox
Burowick
Remedios
Flaco Cara de Perro
Oriente Compañía
Diablo Cenzontle
Heróica
Cielito Lindo
Texcoco Mistic Ales
Tenek
Escafandra
Dos Aves
La Vizcaina
Pecados de la Malta
La Preferida
Cuca´s Brewery
Triple siete Casa Cervecera, productora de cerveza artesanal orgullosamente Hidalguense, lleva 3 años en el mercado, promoviendo la cultura cervecera con innovación, cautivando los diversos paladares y creando experiencias únicas a cada sorbo.
arlos Granados y Maricela Martinez, son los dueños y maestros cerveceros, ellos están muy emocionados ya que esta es primer participación en Cerveza Mexico, llegan con todo el entusiasmo de cautivar y dejar un excelente sabor de boca en los asistentes.
Presentarán su cerveza insignia, Dark Belgian Strong Ale, que ha sido una de las mas vendidas, la que mas premios ha recibido y una de sus recomendaciones favoritas.
También podrán degustar la Bourbon Vanilla Pastry Imperial Stout que ha sido todo un éxito desde su lanzamiento en el pasado diciembre, siendo una cerveza con toda la intensidad y madurez del Bourbon y vainilla, todo un postre hecho cerveza con sus 14 grados de alcohol, simplemente felicidad liquida; todo esto más 3 sorpresas que están casi listas para cautivar y sorprender a los visitantes.
En entrevista exclusiva Germanu Santos de Xcalibur Bebidas Ancestrales nos anunció la presentaciónd de Minotauro desde su stand en Expo Cerveza México 2023.
Minotauro es una Hidromiel con Sal del Himaaya de un sabor único que retará a tu paladar y que llega de tierras lejanas poara retar a los más intrépidos a escapar de su laberinto y saborear su exótico sabor.
Con ingredientes como Sal Rosa Del Himalaya y Tamarindo, nos brinda notas semidulces y citrícas en 11 grados de alcohol.
Xcalibur Bebidas Ancestrales es una casa productora de de bebidas temáticas multipremiadas, que nos ofrece sabores y estilos únicos como su ya conocida Sangre de Dragón, Hidromiel, Braggot, Sima Nórdica Finlandesa y Cervezas de Alta Graduación.
Expo Cerveza México es cuna de lanzamientos cervceros por ello no te pierdas la transmisión en vivo por nuestra página de Facebook para que puedas ser parte de estos grandes momentos del 20-22 de octubre en el Pepsi Center del WTC, CDMX.
¡Adquiere tus boletos ya!
https://boletia.com/eventos/cerveza-cdmx-2023
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Inaugura con éxito total la tercera edición de Expo Cerveza México Guadalajara con presencia de destacados miembros de la industria.
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15 AL 17 MAYO 2026