De la Malta al Mosto: Cómo la Molienda impacta en la Rentabilidad de la Cervecería

SALÓN MALTA

Sábado 21 de Octubre

Horario:

10:40 a 11:40 hrs

¿Quién imparte?

Central Altiplano
· IMSc. Armando Ochoa-López
· Ing. Carlos Rodriguez.

Duración:

1 hora

¿Cuál es el objetivo y de qué trata?

La eficiencia de la malta en el proceso cervecero es esencial para lograr ahorros financieros significativos al reducir los costos de ingredientes, energía y mermas, al tiempo que garantiza la calidad y la consistencia del producto final, por lo tanto es indispensable conseguir una buena molienda en tu proceso de producción.

Cupo Limitado