Importancia de la levadura y como cuidarla

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SALÓN LÚPULO

Sábado 21 de Octubre

Horario:

15:00 a 16:00 hrs

¿Quién imparte?

Julio Eduardo, Cerveza Aficionados

Duración:

1 hora

¿Cuál es el objetivo y de qué trata?

La conferencia “Importancia de la levadura y cómo cuidarla” tiene como objetivo principal destacar el papel fundamental de la levadura en la producción de cerveza artesanal y proporcionar conocimientos sobre cómo manejarla adecuadamente. Se abordarán temas como la selección de cepas de levadura adecuadas, la propagación y almacenamiento correctos, los factores que afectan su salud y vitalidad, así como las mejores prácticas para mantener un entorno favorable que optimice la fermentación y contribuya a la calidad y consistencia de la cerveza final.

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