Viernes 24 de Octubre 2025

Horario:11:00-12:00 hrs

Duración:1 hora

Lugar: WTC, MAYA 3

Imparte:Damián Erro / Buqui Bichi Brewing

Objetivo:Comprender los estilos de cerveza y sus cualidades, para convertir tu cerveza en medalla segura. Cómo interpretar la valiosa retroalimentación y aplicarla en ajustes incrementales para mejorar tus procesos y productos y prepararlos para competir.

Temario:

Conocer las guías de estilos
Identificar las principales cualidades de cada estilo
Ser tu propio juez
Categorizar tu cerveza
Entender la retroalimentación y ajustar
Tips de competencia (diversificar estilos, programar producción, programar envíos, embalaje adecuado)
Lotes de competencia

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS

En existencia

Descripción

Testimonio:
-“Aprende de quienes ya lo lograron”

Damián Erro / Buqui Bichi Brewing

Cervecero profesional con más de una década de experiencia en la industria cervecera. Juez certificado por el BJCP (Beer Judge Certification Program), ha obtenido múltiples reconocimientos en diversas competencias nacionales e internacionales. En 2013, fundó el Club de Cerveceros de Hermosillo, impulsando la cultura cervecera en la región. Desde 2015, se desempeña como cervecero principal en Buqui Bichi Brewing, donde lidera con pasión y compromiso los procesos de producción, enfocándose en la calidad, la innovación y la eficiencia.