En el marco de su 15° aniversario, Expo Cerveza México se prepara para rendir un homenaje especial a las cervecerías que participaron en su primera edición en 2010. Desde entonces, la evolución de la cerveza artesanal en México ha sido notable, y el comité organizador del evento destaca la importancia de celebrar estos avances y a quienes los han hecho posibles.
Recordando la primera edición de Expo Cerveza México
Era el año 2010 cuando Gourmet Show, en su cuarta edición, decidió integrar un nuevo pabellón para dar voz a la creciente cultura de la cerveza artesanal en el país. Por aquel entonces, el concepto de cerveza artesanal era aún desconocido para muchos mexicanos, lo que subrayaba la necesidad de crear un espacio dedicado a explorar esta cultura emergente, probar sus productos y generar negocios en torno a ella.
Con el apoyo de Primus, Tradex Exposiciones lanzó la primera edición de Expo Cerveza México. El evento reunió a algunas de las primeras cervecerías que estaban comenzando a abrirse camino en el país, entre ellas:
Baja Brewing Company
Calavera
Beer Factory
Primus
Cerveza Queretaro
Mi Cerveza
Fermentando.com
Tijuana
Cervecería Pública Condesa
Homebrewing México
Cerveza Mexicali
Minerva
La Belga
The Beer Company
Cosaco
The Beer Box
Cucapá
Cerveza Paulaner y Cerveza Bernard
Alcoholímetro
Hércules
Chelecentro
San Vicente
G5c
El crecimiento de la cerveza artesanal en México
El evento de 2010 marcó un antes y un después en la historia de la cerveza artesanal en México. Gracias a la participación de estas cervecerías pioneras y a la creciente demanda de los consumidores por productos de calidad y sabor auténtico, la industria ha crecido exponencialmente en los últimos 15 años. Hoy en día, Expo Cerveza México se ha consolidado como la exposición más importante dedicada a la cerveza artesanal y de especialidad en Latinoamérica, impulsando el desarrollo de una industria sólida y promoviendo una cultura de consumo responsable.
Reconocimiento y agradecimiento a los pioneros
El comité organizador de Expo Cerveza México ha expresado su profundo agradecimiento a todas las cervecerías que participaron en la primera edición del evento. "Gracias a quienes creyeron en que un evento profesional dedicado a la cerveza artesanal y de especialidad podía tener un espacio para promover la cultura de consumo y los procesos de elaboración", señalaron los organizadores.
A lo largo de estos 15 años, Expo Cerveza México ha trabajado para fortalecer la cadena productiva, fomentar la colaboración entre cervecerías y apoyar el desarrollo de un panorama más justo para todos los involucrados en la industria. En este aniversario, no solo se celebra el crecimiento del evento, sino también el avance de una cultura que ha conquistado los paladares y corazones de los mexicanos.
Un futuro prometedor
Expo Cerveza México continuará desempeñando un papel clave en el crecimiento de la cerveza artesanal en el país, creando espacios para la innovación, el aprendizaje y los negocios. El evento seguirá siendo una plataforma para impulsar la cultura cervecera, reconociendo la pasión y el esfuerzo de aquellos que, desde el inicio, apostaron por una industria que hoy se posiciona como un referente en América Latina.
En su 15 aniversario, Expo Cerveza México mira al pasado para recordar sus raíces y se proyecta hacia el futuro con la visión de seguir liderando el movimiento cervecero artesanal y abriendo caminos para nuevas generaciones de cerveceros.
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Cada primer viernes de agosto, los amantes de la cerveza alrededor del mundo levantan sus vasos para celebrar el Día Internacional de la Cerveza. Esta festividad, que une a aficionados y productores por igual, no solo rinde homenaje a una de las bebidas más antiguas y populares del planeta, sino que también promueve la cultura cervecera y sus innumerables variedades.
Origen del Día de la Cerveza
El Día Internacional de la Cerveza fue fundado en 2007 por Jesse Avshalomov y sus amigos en Santa Cruz, California. Lo que comenzó como una celebración local entre amigos en un pequeño bar, rápidamente se convirtió en un evento global gracias a la pasión compartida por la cerveza. Avshalomov y sus amigos decidieron establecer una fecha para reunir a las personas en un espíritu de amistad y alegría, con tres objetivos principales:
Reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza.
Celebrar a los dedicados hombres y mujeres que elaboran y sirven nuestra cerveza.
Unir al mundo bajo la bandera de la cerveza, celebrando las cervezas de todas las naciones y culturas.
La Celebración
El Día Internacional de la Cerveza se celebra en más de 50 países y 207 ciudades, con actividades que varían desde degustaciones y maridajes hasta festivales cerveceros y eventos en bares y cervecerías. La esencia de esta festividad radica en disfrutar de la diversidad y la riqueza cultural que la cerveza representa.
Actividades Comunes
Degustaciones de Cervezas: Muchos bares y cervecerías ofrecen degustaciones de diferentes tipos de cervezas, permitiendo a los participantes descubrir nuevas variedades y estilos.
Visitas a Cervecerías: Las cervecerías abren sus puertas para mostrar el proceso de elaboración de la cerveza y ofrecer catas directamente del barril.
Eventos y Festivales: Se organizan festivales cerveceros donde se presentan cervezas artesanales de diversas regiones, acompañadas de música en vivo y comida.
Maridajes: Restaurantes y bares preparan menús especiales que maridan cervezas con platos específicos, resaltando los sabores y aromas de cada tipo de cerveza.
La Historia de la Cerveza
La cerveza tiene una historia rica y antigua que se remonta a miles de años. Se cree que las primeras cervezas fueron elaboradas en Mesopotamia alrededor del año 5,000 a.C. Desde entonces, la cerveza ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes culturas y tecnologías, convirtiéndose en una bebida universalmente apreciada.
Tipos de Cerveza
La variedad de cervezas es impresionante, con estilos que van desde las ligeras y refrescantes pilsners hasta las oscuras y robustas stouts. Aquí algunos de los tipos más populares:
Lager: Una cerveza ligera y clara, con un sabor suave.
Ale: Más compleja y robusta, con una amplia gama de sabores.
Stout: Oscura y fuerte, a menudo con notas de café y chocolate.
IPA (India Pale Ale): Conocida por su fuerte sabor a lúpulo y amargor.
Conclusión
El Día Internacional de la Cerveza es para celebrar esta bebida ancestral y todo lo que representa.
Es un día para disfrutar con amigos, agradecer a quienes la producen y sirven, y explorar nuevas cervezas de todo el mundo. Así que este primer viernes de agosto, levanta tu vaso y brinda por la cerveza. ¡Salud!
Sumergirte en la historia es apasionante, por ello en este artículo mencionaremos algunas Diosas antiguas vinculadas a la cerveza y que nos llevan a celebrar la fuerza femenina en su historia.
La cerveza es una expresión de arte, cultura y tradición que ha estado arraigada en la historia de la humanidad durante milenios. Lo que quizás no se conozca tanto es la conexión profunda entre la creación de la cerveza y la divinidad femenina.
Desde tiempos antiguos, las diosas han sido veneradas como guardianas y patronas de la cerveza, infundiendo esta bebida con un toque de magia y misticismo. En este artículo, exploraremos esta conexión sagrada y honraremos a algunas de las diosas asociadas con la cerveza a lo largo de la historia, como Ninkasi, Siris y Tenenet. ¡Bienvenidos a la tercera edición de Expo Cerveza Guadalajara! Este tercer año les recibiremos con grandes noticias, primero que nada, esta edición durará tres días y cuenta con horario extendido:
Viernes 24 Mayo 13:00 – 22:00 hrs
Sabado 25 Mayo 12:00 – 22:00 hrs
Domingo 26 Mayo 12:00 – 19:00 hrs
Estamos emocionados de compartir contigo algunos consejos para que aproveches al máximo tu experiencia en este fascinante mundo de la cerveza artesanal y de especialidad.
ADQUIERE TU BOLETO
En primer lugar, al comprar tu boleto en línea, ¡recibirás un vaso de degustación gratis! No esperes más y asegura tu lugar en este evento inolvidable visitando la página cervezamexico.com Expo Cerveza México ofrece una gran cantidad de Estilos de Cerveza para que los visitantes vivan una experiencia inigualable, dentro de esta oferta de sabores les recomendamos la East Coast IPA con ligero sabor, pero potente aroma a mandarina con 6% Alc. Vol. y 24 IBU´s, brutalmente cítrica, que podrán encontrar en el stand 69 dentro de Expo Cerveza Mexico.
"Esta variedad debe su nombre a su sabor cítrico y al halo naranja brillante que cubre el cogollo. Si bien los efectos de esta cepa son particularmente duraderos, la #TangerineKush es potente y de inicio rápido.
Esta variedad, que proporciona a los consumidores una sensación de felicidad y pesadez corporal, es ideal para quienes buscan un día de descanso en la playa.
Al probarlo por primera vez, los consumidores pueden sentirse animados y llenos de energía. Sin embargo, después de unos minutos, aparece una sensación de relajación. Si buscas una cepa que te ayude a relajarte, la #TangerineKush es la opción.
El jueves 28 de septiembre quedará grabado en la historia de Expo Cerveza México al ser los primeros en probar la espectacular King Slayer, una Imperial Stout de 26 grados de alcohol, cerveza compleja que usa malta añejada en barrica de Cabernet para después terminar de madurar en barrica de Bourbón.
Con una edición de 5000 latas y un diseño fabuloso que incluye un escudo y una espada como parte del concepto, la King Slayer nos dejó asombrados por su exquisito sabor y elegantes notas.
Desde Krox Cervezas De Todo El Mundo, ubicado en Río Churubusco 85, se abrieron las transmisiones en Facebook Live para Expo Cerveza México con Rey Calavera compartiendo.con todos los seguidores de la página en Facebook.
Andrés, fundador de Krox nos compartió como es que desde hace doce años su cervecería ha impulsado el consumo de cervezas artesanales y de especialidad desde tiempos en que la cerveza artesanal era desconocida y que hoy su cervecería cuenta con "fieles parroquianos" que acuden a consumir todas las creaciones de Krox.
Aparte de contar con una gran gama de cervezas producidas por Krox, tambien podrás encontrar las mejores cervezas artesanales de otras casas cerveceras así como una extensa carta de alimentos con platillos para todos los gustos.
Para el lanzamiento de la King Slayer, en español bautizada como La Asesina de Reyes, fue Andrés quien al servirla nos fue mostrando como el alto nivel de alcohol va de la mano con un excelente sabor, la cerveza es exquisita, posee características como una brillante corona de espuma, buena carbonatación, excelente aroma,
En el video durante el minuto 7:44 podemos ver la expresión de Andrés quien por primera vez la probó fría y en lata, quedando asombrado de la excelencia de su propia creación.
https://www.facebook.com/CervezaMexico/videos/324605666791642
Maltas torrefactas, dulzor imperceptible, lupulosa, seca,te acaricia la garganta, retrogusto a chocolate, café, notas a madera y ahumados, espuma marrón, una cerveza de calidad.
¡Una verceza espectacular, una cerveza de culto!
Vía redes sociales seguidores de la página enviaron mensajes siendo participes de este lanzamiento vía digital.
Les esperamos en el stand de Krox ubicado en el plano con el número 500 para que al visitarlos les digan si fueron parte de este lanzamiento que sin duda ya es un éxito.
Recuerda que puedes adquirir tus boletos en nuestra página www.cervezamexico.com
¿Sed de la buena?
¡Nos vemos en Expo Cerveza México!
Este año el plano de Expo Cerveza México ha cambiado, mostrando un diseño versatil que permitirá mayor intereacción entre los visitantes y los las cervecerías que se distribuyen a lo largo del Beer Garden.
Es por ello que la experiencia en Expo Cerveza México se mejora y podremos disfrutar grandes momentos en más espacios distribuidos por todo el evento para que todos puedan disfrutar del mundo de la cerveza artesanal.
Te invitamos a preparar tu visita a Expo Cerveza México adquiriendo tus boletos, planeando tus recorridos, eligiendo tus turnos y cuidando todos los detalles, para que tu visita te llene de gratas experiencias alrededor de la cerveza artesanal y de especialidad.
Platicamos con el maestro cervecero Davo Islas, fundador de Cervecería Chupatesta, quien nos comparte que para esta edición de Expo Cerveza México han hecho una alianza cervecera que permitirá a los visitantes tener una experiencia sin igual al visitar el stand 69 ya que podrán beber cervezas e hidromieles muy especiales.
En el stand 69 de Cerveceros y Distribuidores dentro de Expo Cerveza México encontrarás las etiquetas de Cuatro 20, Cerveceria Chupatesta, Vulcano´s Beer y Bölverkr Hidromiel.
Habrá varios lanzamientos por parte de Cervecería Chupatesta como; La Mil Aromas 2.0 y La Guera de Los Ojos Rojos en colaboración con Chakales Cervecería.
Davo tambien nos compartío que debemos poner atención en las Hidromieles, Cuatro 20, Vulcano´s Beer y Bölverkr Hidromiel.
Les esperamos en Expo Cerveza México del 20-22 de Octubre en el WTC, CDMX.
Adquieran sus boletos en www.cervezamexico.com
Expo Cerveza México viene con mucha fuerza en su edición 2023 y para compartir cultura de cerveza artesanal y consentir a nuestros clientes, celebraremos los 10 años de las Mujeres Catadoras de Cerveza en el evento con catas muy especiales que se otorgan de manera gratuita a quienes se registren.
¡Este año se han incluido mas cervecerías y la capacidad 40 personas por cata!
Para quienes se registren la recomendación será, llegar 10 minutos antes para no perder su registro.
Les esperamos en el Salón Proveedores e Insumos el 20 y 21 de Octubre en el WTC.
RESERVA AQUÍ
El programa de catas incluye cervecerías como:
Angelez Zaragoza
Sacro
Bruer Cerveceros Caseros de León
Triple Siete
Walking Fish
Hidromieles Krox
Burowick
Remedios
Flaco Cara de Perro
Oriente Compañía
Diablo Cenzontle
Heróica
Cielito Lindo
Texcoco Mistic Ales
Tenek
Escafandra
Dos Aves
La Vizcaina
Pecados de la Malta
La Preferida
Cuca´s Brewery
Triple siete Casa Cervecera, productora de cerveza artesanal orgullosamente Hidalguense, lleva 3 años en el mercado, promoviendo la cultura cervecera con innovación, cautivando los diversos paladares y creando experiencias únicas a cada sorbo.
arlos Granados y Maricela Martinez, son los dueños y maestros cerveceros, ellos están muy emocionados ya que esta es primer participación en Cerveza Mexico, llegan con todo el entusiasmo de cautivar y dejar un excelente sabor de boca en los asistentes.
Presentarán su cerveza insignia, Dark Belgian Strong Ale, que ha sido una de las mas vendidas, la que mas premios ha recibido y una de sus recomendaciones favoritas.
También podrán degustar la Bourbon Vanilla Pastry Imperial Stout que ha sido todo un éxito desde su lanzamiento en el pasado diciembre, siendo una cerveza con toda la intensidad y madurez del Bourbon y vainilla, todo un postre hecho cerveza con sus 14 grados de alcohol, simplemente felicidad liquida; todo esto más 3 sorpresas que están casi listas para cautivar y sorprender a los visitantes.
En entrevista exclusiva Germanu Santos de Xcalibur Bebidas Ancestrales nos anunció la presentaciónd de Minotauro desde su stand en Expo Cerveza México 2023.
Minotauro es una Hidromiel con Sal del Himaaya de un sabor único que retará a tu paladar y que llega de tierras lejanas poara retar a los más intrépidos a escapar de su laberinto y saborear su exótico sabor.
Con ingredientes como Sal Rosa Del Himalaya y Tamarindo, nos brinda notas semidulces y citrícas en 11 grados de alcohol.
Xcalibur Bebidas Ancestrales es una casa productora de de bebidas temáticas multipremiadas, que nos ofrece sabores y estilos únicos como su ya conocida Sangre de Dragón, Hidromiel, Braggot, Sima Nórdica Finlandesa y Cervezas de Alta Graduación.
Expo Cerveza México es cuna de lanzamientos cervceros por ello no te pierdas la transmisión en vivo por nuestra página de Facebook para que puedas ser parte de estos grandes momentos del 20-22 de octubre en el Pepsi Center del WTC, CDMX.
¡Adquiere tus boletos ya!
https://boletia.com/eventos/cerveza-cdmx-2023
México es un país lleno de dichos, frases, refranes, palabras con doble sentido y juegos de ingenio,
donde la inteligencia y la sátira se hacen presentes.
Por ello escuchar la frase me dio Sed de la Mala resulta muy común, esta es la manera en que le gritamos al mundo que queremos desfogarnos, desconectarnos, salir de fiesta y beber, sin importar precisamente el que bebamos, dónde o con quién.
Por ello como parte de la cultura de consumo de cerveza artesanal el comite de Expo Cerveza México ha creado una campaña que promueva aquellos valores distintivos que poseen los beerlovers y profesionales involucrados en la cadena de producción de cerveza artesanal y de especialidad, para impulsar la cultura de consumo.
Cuando nos referimos a Sed de la buena, hablaremos de encontrar ese punto de relax y de libertad pero generando una experiencia positiva donde podemos liberarnos y ser nosotros mismos construyendo un momento de camaradería y diversión alrededor de la cultura cervecera artesanal y de especialidad que antepone valores como:
Todos tenemos Sed, pero la manera de hacerlo será la diferencia:
•Calidad antes que cantidad
•Beber por placer
•Beber para compartir con los que amas
•Generar experiencias en torno a la cerveza artesanal y de especialidad.
•Hablar, Degustar, Aprender y Compartir sobre cultura de Cerveza.
•No se necesita motivo para compartir un par de cervezas artesanales.
•Grandes momentos nacen cuando se destapa una artesanal.
•Consumo responsable (No manejo, me hidrato y como)
¿Tienes Sed de la buena?
Genera un buen momento y destapa una cerveza artesanal....
Te esperamos para que vivas la experiencia de Expo Cerveza 360 que incluye:
Salón Proveedores e Insumos 20-21 de octubre en WTC, CDMX
Salón Cerveceros y Distribuidores 20-22 de octubre Pepsi Center CDMX.
Ambas experiencias incluidas en tu boleto, para adquirirlo sigue este link:
https://boletia.com/eventos/cerveza-cdmx-2023
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