Desmitificando los Secretos de la Malta: La malta como elemento diferenciador en la cerveza craft

Dirigido a Profesionales de la industria

CONFERENCIA

Jueves 23 de Octubre 2025

Horario:16:15-17:45 hrs

Duración:1.5 horas

Lugar: WTC, MAYA 3

Imparte:Alirio Caldera / Weyermann

Objetivo:La charla explicará en detalle los procesos de producción y las diferencias entre cada categoría de malta: base, caramelo y tostadas. Se darán tips para obtener el máximo rendimiento de proceso y características sensoriales de la malta en la cerveza. Se comentarán estrategias de diferenciación en el mundo cervecero artesanal.

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS