¿Qué cervezas pongo en mi carta? Cómo incluir a la cerveza artesanal en tu menú: Guía para Bares y Restaurantes

Dirigido a Profesionales de la industria

CONFERENCIA

Viernes 24 de Octubre 2025

Horario:17:00-18:00 hrs

Duración:1 hora

Lugar: WTC, MAYA 3

Imparte:Víctor Fajer / CATARSIS

Objetivo:Acercar al sector HORECA a la cerveza artesanal.
Capacidades para ubicar y definir cómo incrementar su ticket de venta a través de la venta de cerveza artesanal.

Temario:

• Tu menú y tu cliente son la base de tu carta.
• Diseño de la carta: equilibrara variedad con simplicidad..
• La carta de cervezas como estrategia de venta..
• Tu personal tiene que entender qué cervezas está vendiendo..
• Cervezas asociadas a tu menú de comida (maridajes).

CUPO LIMITADO
Sujeto a cambio sin previo aviso, incluye entrada a la expo por el día que asisten y no se permiten acompañantes.

EVENTO PARA MAYORES DE 18 AÑOS